十九、胃溃疡

    有次，有位外科医生和－位黄老师，在探讨胃溃疡的病因时，说：『胃溃疡大多因霉菌感染而引起。』我当时在旁，心血来潮而顺口一问：『那么是否有人胃溃疡而查不出霉菌的呢?』这位医生回答说：『对，有很多人胃溃疡却查不出有霉菌的特殊病例。』因为人体的脏器于溃烂的过程中，不－定就马上会招来霉菌，即刚刚提过的“肉必须溃烂才会生虫，不是生虫后才会溃烂”，但并不表示肉溃烂了一定会生虫，也就是说，胃已有了溃疡时，并不是就一定会招来霉菌，不过，到底肉已溃烂才会生虫，或生虫才会溃烂，读者诸君亦可买一块肉回来，亲自一试吧!
    其实，胃溃疡也是人体内的酸毒过高，使胃酸亦随之过高而引起，囚胃酸太高时亦将蚀化肠胃的细胞，较严重的溃疡将使肠胃破洞，而导致胃出血或十二指肠出血；虽然现代的空气、水质十分污染，将使人体内的酸毒剧增，但有许多年轻人即有了胃溃疡时，即表示饮食已严重错误，只吃些”理论性的营养”，而人体真正需要的营养，即青菜和水－口不吃，尤其是十二指肠溃疡的人，更是不吃青菜，因为十二指肠有胆汁分泌，胆汁系属碱性，可中和胃酸，因此十二指肠不可能因胃酸过高而溃疡，会溃疡则表示胆汁不分泌或分泌的量很少，会导致胆汁分泌不正常，即表示肝功能已很低落，根据中医学理：『肝属木、色青、喜爱叶绿素、绿色的蔬菜。』因此会有十二指肠溃疡的人，则表示完全不吃青菜。