请问现代人还需进补吗？该补些什么？
问：请问现代人还需进补吗？该补些什么？
答：一谈到进补，首先必须了解“补”这个字的字面意思，补即补给、补充、填补不足。譬如我们平常吃橘子都只吃橘肉，不吃橘皮而使人体营养失衡，人体营养失衡时就会发生种种病变，当您有了风邪而找中医师时，他就会在中药配方里添加了橘皮，也就是补充您平时摄取不到的营养，以酸碱理论而言，橘肉属酸橘皮属碱，平时我们只吃橘肉，有病时补充橘皮以平衡人体的酸碱，当人体酸碱平衡、阴阳调和时，人体的疾病自然就会痊愈了。
古时候的人，饮食方面通常以糙米、蔬菜、野菜、地瓜叶为主，很难得吃到一块鱼或肉，尤其是妇女们有人一生中吃不到一小块的鱼或肉，因此古时候人的体质偏碱，而人体于弱碱性时最适合细胞的生存。当人体的体质太偏碱性时，自然会出现种种不舒服的自觉症状，或因太碱性体质使细胞较无法生存而较无活力、较不活泼。当细胞较无活力时，人体即将觉得较无精打采，体力、精力都觉得较差。这时若能适时补充一些鱼或肉等酸性食物，以平衡人体的酸碱后，人体细胞就很快恢复原来的活力，使人的体力、精力又很旺盛，这就是进补。有时在鸡、鸭、鱼、肉里加些中药，用细火慢炖，炖得更偏酸后才来食用，以增强平衡人体酸碱的效果，而使人体健康无病。
基于上述因素，使现代人一谈到进补都还认为是用一些中药的补药类和鸡、鸭、鱼、肉等一起炖熟后食用，谓之进补。我在《不生病之真法》中已强调过，由于时代背景的不同，使人的体质已有180度的转变，欲使人体健康无病，其方法当然也必须随之改变，不论治病或进补都一样，否则愈补愈糟糕。譬如现代人自小就已大鱼大肉，使人体最缺乏的营养就是蔬菜类，在这种情况下，您还食古不化，如法炮制，一看小孩体弱多病，仍承袭古人的进补方式，一再给小孩补充大鱼大肉或所谓的补药、补品吗？目前台湾每年一到秋冬时，老年人的死亡率都普遍增高，主要原因都因儿女太孝顺，认为秋冬一到，必须为老人家们进一点补，可是现代人已不适合进补，譬如现代人因青菜吃得太少，导致肝火经常都很旺盛，依照古法的进补方式，只有让人体肝火更旺，因此进补对现代人反而有害，尤其对老年人有时会有生命危险的状况发生。
以现代人的酸性体质而言，只有大量的补充青菜就是进补。好比您的小孩，英文、数学每次考试都考满分，可是您一直认定英文、数学是主要课程，虽然都考满分，但仍须再补习，其实小孩的英文、数学不补习却能考满分时，我们只须加强小孩的物理、化学或其它课程即可。现代人自小就天天大鱼大肉，在这种情况下，若想为小孩进补，或许应该补充大量的青菜对人体才较有益吧！
——摘自《不生病之真法》（续）43页
答：一谈到进补，首先必须了解“补”这个字的字面意思，补即补给、补充、填补不足。譬如我们平常吃橘子都只吃橘肉，不吃橘皮而使人体营养失衡，人体营养失衡时就会发生种种病变，当您有了风邪而找中医师时，他就会在中药配方里添加了橘皮，也就是补充您平时摄取不到的营养，以酸碱理论而言，橘肉属酸橘皮属碱，平时我们只吃橘肉，有病时补充橘皮以平衡人体的酸碱，当人体酸碱平衡、阴阳调和时，人体的疾病自然就会痊愈了。
古时候的人，饮食方面通常以糙米、蔬菜、野菜、地瓜叶为主，很难得吃到一块鱼或肉，尤其是妇女们有人一生中吃不到一小块的鱼或肉，因此古时候人的体质偏碱，而人体于弱碱性时最适合细胞的生存。当人体的体质太偏碱性时，自然会出现种种不舒服的自觉症状，或因太碱性体质使细胞较无法生存而较无活力、较不活泼。当细胞较无活力时，人体即将觉得较无精打采，体力、精力都觉得较差。这时若能适时补充一些鱼或肉等酸性食物，以平衡人体的酸碱后，人体细胞就很快恢复原来的活力，使人的体力、精力又很旺盛，这就是进补。有时在鸡、鸭、鱼、肉里加些中药，用细火慢炖，炖得更偏酸后才来食用，以增强平衡人体酸碱的效果，而使人体健康无病。
基于上述因素，使现代人一谈到进补都还认为是用一些中药的补药类和鸡、鸭、鱼、肉等一起炖熟后食用，谓之进补。我在《不生病之真法》中已强调过，由于时代背景的不同，使人的体质已有180度的转变，欲使人体健康无病，其方法当然也必须随之改变，不论治病或进补都一样，否则愈补愈糟糕。譬如现代人自小就已大鱼大肉，使人体最缺乏的营养就是蔬菜类，在这种情况下，您还食古不化，如法炮制，一看小孩体弱多病，仍承袭古人的进补方式，一再给小孩补充大鱼大肉或所谓的补药、补品吗？目前台湾每年一到秋冬时，老年人的死亡率都普遍增高，主要原因都因儿女太孝顺，认为秋冬一到，必须为老人家们进一点补，可是现代人已不适合进补，譬如现代人因青菜吃得太少，导致肝火经常都很旺盛，依照古法的进补方式，只有让人体肝火更旺，因此进补对现代人反而有害，尤其对老年人有时会有生命危险的状况发生。
以现代人的酸性体质而言，只有大量的补充青菜就是进补。好比您的小孩，英文、数学每次考试都考满分，可是您一直认定英文、数学是主要课程，虽然都考满分，但仍须再补习，其实小孩的英文、数学不补习却能考满分时，我们只须加强小孩的物理、化学或其它课程即可。现代人自小就天天大鱼大肉，在这种情况下，若想为小孩进补，或许应该补充大量的青菜对人体才较有益吧！
——摘自《不生病之真法》（续）43页